Bol énergie avec œufs Sauce Piquante

Rempli de glucides complexes et de protéines, ce repas savoureux vous gardera rassasié longtemps.

Temps de préparation : 10 min
Portions : 1 portion
Temps de cuisson : 0 min

Information nutritionnelle

PAR PORTION

Calories 710
Lipides 32 g
Lipides saturés 8 g
Cholestérol 370 mg
Glucides 75 g

Fibres 21 g
Sucres 10 g
Protéines 33 g
Sodium 760 mg
Potassium* 1130 mg

*Certains ingrédients utilisés dans l’analyse ne fournissent pas d’information sur le potassium, alors la quantité de potassium par portion (en mg) peut être sous-évaluée.

Ingrédients

1 tasse de quinoa, cuit: de quinoa, cuit
1/2 tasse de haricots noirs, cuits: de haricots noirs, cuits
1/2 avocat, tranché: avocat, tranché
1/4 tasse de poivron, haché: de poivron, haché
1/4 tasse de maïs, cuit: de maïs, cuit
1 sachet OEUFSpresto ! en format collation, en quartiers: OEUFSpresto ! en format collation, en quartiers
2 tbsp de salsa rouge ou verte (ou au goût): de salsa rouge ou verte (ou au goût)
Oignon vert, tranché: Oignon vert, tranché
Cheddar râpé: Cheddar râpé

Instructions

Disposer le quinoa dans un bol de service. Recouvrir des haricots noirs, de l’avocat, du poivron, du maïs et des œufs à la sauce piquante. Napper de salsa et garnir de l’oignon vert et de cheddar.

Conseils

Remplacer le cheddar par du féta émietté.
Le quinoa peut être remplacé par du couscous, de l’orge, de l’épeautre ou du riz.
Cuisiner d’avance : dans un contenant refermable ou un pot Mason, étaler les ingrédients selon l’ordre prévu dans la recette. Se conserve jusqu’à 2 jours au réfrigérateur.