Galettes de bacon, champignons et œufs

Au lieu de les utiliser dans un hamburger, servez ces copieuses galettes en sandwich ouvert et vous satisferez le plus gourmand des gourmets !

Temps de préparation : 20 min
Portions : 4 portion
Temps de cuisson : 6 min

Information nutritionnelle

PAR PORTION

Calories 600
Lipides 36 g
Lipides saturés 19 g
Cholestérol 285 mg
Glucides 37 g

Fibres 4 g
Sucres 7 g
Protéines 30 g
Sodium 990 mg
Potassium* 300 mg

*Certains ingrédients utilisés dans l’analyse ne fournissent pas d’information sur le potassium, alors la quantité de potassium par portion (en mg) peut être sous-évaluée.

Ingrédients

8 bacon cuit (facultatif): bacon cuit (facultatif)
8 Cheddar ou fromage suisse, divisé: Cheddar ou fromage suisse, divisé
4 brioche ou pain à hamburger ordinaire: brioche ou pain à hamburger ordinaire
2 c. à table / 30 mL beurre ramolli: beurre ramolli
4 Quiche ŒUFS cuits au four ! Cheddar, champignons et bacon des Fermes Burnbrae: Quiche ŒUFS cuits au four ! Cheddar, champignons et bacon des Fermes Burnbrae
Une pincée chaque : thym séché, sel et poivre: chaque : thym séché, sel et poivre
2 c. à thé / 10 mL chacun de : sauce Worcestershire et moutarde de Dijon: chacun de : sauce Worcestershire et moutarde de Dijon
1 gousse d’ail, hachée finement: gousse d’ail, hachée finement
1/3 tasse / 75 mL oignon rouge tranché finement: oignon rouge tranché finement
8 oz / 227 g champignons tranchés: champignons tranchés
2 c. à thé / 10 mL d'huile végétale: d'huile végétale

Instructions

Faire revenir les champignons et l’oignon dans l’huile végétale dans une grande poêle pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Incorporer l’ail, la sauce Worcestershire, la moutarde Dijon, le sel, le thym et le poivre ; cuire, en remuant souvent, pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que ça sente bon.
Entre-temps, chauffer la quiche ŒUFS cuits au four ! selon le mode d’emploi sur l’emballage (par lot si nécessaire).
Beurrer les petits pains. Déposer un pain à moitié beurré, côté beurré vers le bas, sur une plaque à griller ou dans une grande poêle antiadhésive. Garnir le pain comme suit : une tranche de fromage, du bacon (le cas échéant), la quiche chaude, 1/4 du mélange de champignons et le fromage restant. Ajouter l’autre moitié du petit pain, le côté beurré vers le haut. Répéter l’opération avec le reste des ingrédients pour faire 4 sandwichs.
Griller, en appuyant fermement avec une spatule ou une presse à griller pendant 1 à 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le fromage soit grillé et fondu.

Conseils

Remplacer les ŒUFS cuits au four ! Cheddar, champignons et bacon par une autre saveur : Épinards, ricotta et oignons caramélisés ou Légumes du jardin.